ERIC MARIE

Eric Marie, paysan boulanger, dans les Hautes-Pyrénées est l’un des membres fondateurs du projet de L’Odyssée. Pionner de la Bio et militant du réseau semences paysannes, il agit depuis plus de vingt ans pour l’évolution des consciences .

Il sème, moue et façonne blés anciens et autres céréales. Accompagné de sa compagne Nicole, il distribue sa production en vente directe sur les marchés de Tarbes, d’Arreau et de Bagnères-de-Bigorre.

Il est également à l’origine de bien d’autres fournils, accueillant souvent des aspirants boulangers pour des périodes de formation .

1 chemin Mone
65670 MONLEON MAGNOAC
05 62 99 44 30
ericmarie65@orange.fr

SIMON & PASCAL CONSIGLIO  

C’est en 1997, que Pascal s’installe à Simorre pour y développer une ferme biologique spécialisée dans les céréales. Au fil des années et aidé de sa femme Marie et de son fils Simon, il a su appréhender les différents potentiels de sa production : farine, pain et même Petit Épeautre décortiqué. Aujourd’hui, C’est Simon qui a repris les rênes de la ferme.

Vous pouvez retrouver les produits de le Ferme du Rey en Biocoop ou sur les marchés de Simorre et de l’Isle Jourdain

Simon, Pascal & Marie CONSIGLIO
Ferme du Rey
32 420 Simorre
05 62 65 35 91

Plus d’actualités sur la page facebook : « La Ferme du Rey  »

AURÉLIEN CAPEL

Installé.e.s dans la Ferme de Bihouent – une ferme mutualisée par plusieurs paysans – Magali et Aurélien élèvent vaches et porcs de races gasconnes.

Pour maîtriser la qualité de leurs viandes, ils cultivent en association les céréales et les légumineuses afin qu’elles se complémentent dans leur développement (par exemple : triticale, orge, avoine, petit pois). Celles-ci servent à l’alimentation des animaux.

Ils cultivent également des anciennes variétés de blé et oléagineux (lin, tournesol), destinées à l’alimentation humaine (pain, pâtes…).

Découvrez leur condition de vente directe et leur présence sur les marchés grâce au lien ci-dessous :

Gaec L’Arc en Ciel
Magali et Aurélien Capel
31350 PEGUILHAN
05 61 89 79 88

FABIEN LESCURE

Passionné par l’agriculture, il reprend il y a quelques années la ferme de son père dans le village de Manous Bastanas. Il s’est lancé dans l’agriculture bio il y a 5 ans avec la conviction que les semences anciennes sont l’avenir.

Fabien  cultive du blé poulard, du soja, du sarrasin et du tournesol. 

Il compte se lancer dans la fabrication d’huile de tournesol.

Fabien Lescure
A Jeanette
32 170 Manas Bastanas
06 78 64 07 81

lescurefabien32@gmail.com

ALEXANDRE ODIER

Agriculteur installé récemment à Marsolan dans le Gers, en grandes cultures et maraîchage plein champs, il a rejoint le groupement de producteurs de l’Odyssée en 2023.

Liet
32 700 Marsolan
06 32 34 68 07

alexandre.odier@orange.fr

JÉRÉMY VERMAELE  

Producteur en grandes cultures, ainsi que d’ail, et notamment ail noir. Il cultive le Blé Poulard pour l’Odyssée.

Toureille
32700 Lectoure
06 81 98 25 98

jvermaele@gmail.com

AUDREY DUBUC

En bordure de départementale dans le secteur de Condom, Audrey vous accueille à son atelier-boutique de production.    C’est precisemment à Blaziert, petit village du Gers où la pause au beaux jours est bucolique avec ses 4 Fleurs au titre des Villes et Villages Fleuris que Terres Ardentes a vu le jour. A Castelnau-sur-l’Auvignon, La Romieu et Blaziert, Audrey cultive des oliviers, du tournesol, de l’ail qu’elle transforme et vend en direct à Blaziert, sur quelques marchés ou encore en ligne. Audrey a également ses propres ruches et produit du miel. Elle a planté en 2024 des amandiers et nous annonce une première production d’ici 4 années…

Terres Ardentes
32100 Castelnau L’Auvignon
07 50 68 93 15

audrey.dubuc@hotmail.fr

ANTOINE & JACQUES AGUILLON

Éleveur et céréalier biologique, Jacques prends soin de l’alimentation de ses bêtes. Éleveur porcin, éleveur allaitant et laitier bovin, il distribue sa viande en vente directe.